Indonesisch Restaurant Didong-22.jpg
 

didong

eigentijds indonesisch restaurant

 

—- vakantie sluiting dinsdag 23 juli t/m dinsdag 20 augustus —-

Sinds 2006 zit Indonesisch Restaurant Didong in het hart van Duinoord, op de hoek van de 2e Sweelinckstraat en de Danckertstraat, waar voorheen Semarang en later Toko Oen gevestigd waren. Fleur en Harry kozen voor de naam Didong wat ‘eigenwijs’ betekent, enerzijds omdat het goed klinkt en anderzijds om een ‘eigenwijze’ en eigentijdse draai aan de zaak te geven.


Het interieur is eenvoudig en sfeervol, zonder hang naar de traditionele inrichting met Wajongpoppen e.d..
De keuken heeft een fris en eigentijds karakter, Harry kiest samen met, de uit Sumatra afkomstige, Indonesische chefkok Muslim voor een creatieve, persoonlijke en vernieuwende ‘inslag’ in de authentieke, kruidige Indonesische keuken. Geen doorgekookte groentes uitgeserveerd op warme rechauds, maar knisperende groentes uitgeserveerd op schaaltjes. Er wordt zorgvuldig gekeken naar de leveranciers en de herkomst van de ingrediënten; zo is de geroosterde Babi Pangang afkomstig van het Livar Varken (scharrelvarken uit Limburg).

Naast rijsttafels en losse gerechten staan er bij Didong ook specialiteiten op ‘het krijtbord’. Deze wisselen regelmatig en vormen een weerspiegeling van de hedendaagse kijk op de traditionele Indonesische keuken.

Uiteraard kunt u bij Didong ook alle gerechten afhalen.


Indonesian restaurant Didong is located in the centre of Duinoord. The name Didong means ‘stubborn’. On the one hand this was chosen for its pleasant sound and on the other to give a ‘stubborn’ and contemporary twist to the business. The interior at Didong is simple and atmospheric and does not have traditional elements, such as Wajongpoppen.

Cuisine
The cuisine at restaurant Didong has a refreshing and contemporary character and includes a creative, personal and innovative perspective on the authentic, spicy Indonesian cuisine. Instead of overcooked vegetables on table warmers, crispy vegetables are served directly on side dishes. The suppliers and the origins of the produce are selected with care. For example, the roast Babi Pangang originates from free-range Livar pigs from Limburg. In addition to the rice tables and individual dishes, Didong also has speciality dishes on the menu. They change regularly and reflect the contemporary view of the traditional Indonesian cuisine.

Takeaway dishes are also available.